Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рецепты Сырных Шариков



Рецепты Сырных Шариков

Сырные шарики

пятница, 18 марта 2016 г.

Сегодня предлагаю рецепт простой и вкусной закуски, которая должна особенно понравиться любителям сыра. Будем готовить аппетитные и сытные сырные шарики во фритюре. Их подают горячими сразу после приготовления, чтобы расплавленный сыр под румяной корочкой не успел остыть и тянулся.

Непременно побалуйте своего мужчину и приготовьте сырные шарики — это замечательная закуска к пиву! А еще они вкусны просто сами по себе или с чесночным соусом, сметаной или кетчупом. Правда, чтобы результат порадовал вас не только вкусом, но и внешним видом, нужно знать пару секретов, которыми я обязательно поделюсь с вами по ходу рецепта.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам с фото:

Для приготовления очень вкусных и сытных сырных шариков возьмем любой сыр типа Российский или Голландский (главное, чтобы он хорошо плавился), яичные белки, совсем немного соли (и то по желанию), пшеничную муку и рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло для жарки (а точнее фритюра). Количество муки (3 столовые ложки добавляются в тесто, а для панировки потребуется примерно полстакана — это я в ингредиентах не указывала) может отличаться — все зависит от объема белков.

Итак, сыр измельчаем на мелкой терке (не той, что для драников, а чуть крупнее). Получается своеобразная сырная стружка.

Сырые яичные белки наливаем в чистую и сухую емкость подходящего объема. Добавляем буквально щепотку соли, чтобы белки хорошо взбились.

Взбиваем яичные белки миксером или венчиком до устойчивой пены, как для бисквита или безе. Масса должна отлично держать форму и не двигаться в миске.

Перекладываем к белкам измельченный сыр.

Следом просеиваем три столовые ложки пшеничной муки.

Рукой перемешиваем все, чтобы получилась липковатая масса. Если тесто расползается и не держит форму, добавьте еще немного пшеничной муки.

Теперь на широкое плоское блюдо или разделочную доску просеиваем достаточное количество муки — это панировка. Смачиваем руки в воде и делим тесто на небольшие кусочки одинакового размера. Подкатываем их в шарики — у меня размером как довольно мелкий грецкий орешек (на фото лишь часть шариков).

Щедро обваливаем сырные заготовки в пшеничной муке, стряхивая излишки (они будут гореть в кипящем масле).

В кастрюльке или сотейнике небольшого объема разогреваем растительное масло без запаха. Важно, чтобы оно хорошо прогрелось — можете проверить, закинув небольшой кусочек сырного теста. А теперь очень важный момент! Чтобы сырные шарики получились именно аккуратной круглой формы, их нужно обжаривать небольшими порциями. Кроме того, заготовки не кладем в кипящее масло, а опускаем на шумовке (широкая плоская ложка с отверстиями), чтобы они не касались дна. В противном случае корочка, которая будет образовываться на шариках, при соприкосновении с дном посуды лопнет и расплавленный сыр вытечет. Получится что угодно, но не круглые шарики. Да, и не забудьте постоянно помешивать содержимое кастрюльки, не давая шарикам коснуться дна.

Жарим сырные шарики порциями до красивого румяного цвета, вынимаем шумовкой и перекладываем на тарелку. При желании можете прослоить блюдо бумажными салфетками, чтобы они впитали в себя лишнее масло.

Подаем эти вкуснейшие сырные шарики прямо с пылу с жару, горячими. Они отлично сочетаются с чесночным соусом, кетчупом или просто сметаной со свежей зеленью.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рецепты Сырных Шариков (54 картинок)


Рецепты Сырных Шариков
Рецепты Сырных Шариков

Рецепты Сырных Шариков в 2019 году
Рецепты Сырных Шариков в 2019 году

Рецепты Сырных Шариков рекомендации
Домашняя Пицца Рецепт Приготовления С Фото

Рецепты Сырных Шариков картинки
Рецепты Сырных Шариков картинка

Рецепты Сырных Шариков новые фото
Рецепты Сырных Шариков новейшие фото

Рецепты Сырных Шариков изоражения
Автомагнитола sony cdx g1202u изображения

Рецепты Сырных Шариков
Сувениры к Новому 2019 году своими руками | новогодние - Рецепты Сырных Шариков видео

Смотреть Рецепты Сырных Шариков видео
Форум по теме: Рецепты Сырных Шариков, recepty-syrnyh-sharikov/



Похожие статьи

Гороскоп на 2019 год тигр - КалендарьГода
Домбай на новый год 2019 - КалендарьГода
Интересные новогодние подарки детям на Новый год 2019
Предсказания на 2019 год. Пророчества ясновидящих
Фанты на день рождения взрослых смешные застольные
Что подорожает с 1 января 2019 года | что повысится и на сколько
Узнай! Состав Боруссии Дортмунд на сезон 2019-2020 года
Toyota Corolla 2019 | фото, цена, характеристика
Модные кардиганы осень-зима 2019-2020 года - КалендарьГода
Кавказские тосты на день рождения мужчине
Гороскоп на апрель 2016 года Скорпион
Имя эдгар происхождение и значение
Модные джемпера осень-зима 2019. Новинки. Фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ